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Funky!
Fabio Arrollo ist ein junger Farmer, der erst seit kurzem mit Kaffee arbeitet. Er lebt mit seiner Frau und zwei kleinen Töchtern in der von ihm erworbenen Finca La Guacas. Seit drei Jahren widmet er sich dank der Unterstützung der „Federacion Nacional de Cafeteros in Kolumbien“ der Qualitätskaffeeproduktion. Las Guacas ist 10 Hektar groß und hat ein strenges Klima, das durch hohe Luftfeuchtigkeit und Regenfälle beeinflusst wird.
Fabio ist mittlerweile für seine fermentierten Kaffees weltbekannt. Für diese verschließt er die Kirschen 7 Tage lang in speziellen Tanks. Dies führt zu einer ausgewogenen Fermentation und verleiht dem Kaffee diese wunderschönen Aromen.
FABIO – Colombia, Natural Anaerobic/Espresso Roast
Orangen-Trüffel, Ananas, Melone, Edelschokolade, Walnuss, Whisky
€ 13,60 – € 50,20
Enthält 20% MwSt.
zzgl. Versand
Zusätzliche Information
| Gewicht | n.a. |
|---|---|
| arabica-robusta | 100% Arabica |
| empfohlene-anwendung | mit Milch Moka Pot Schwarz Siebträger |
| gattung-aufbereitung | Anaerobic fermented Natural |
| gewicht | 1000g ganze Bohne 1000g gemahlen 250g ganze Bohne 250g gemahlen |
| guetesiegel | Farmcoffee |
| herkunft | Kolumbien |
| hoehe-in-meter | 1750m |
| kurz-gesagt | Fermentiert Sorten Rarität Speciality Coffee |
| mahlgrad | ganze Bohne gemahlen für French Press gemahlen für Mokkakanne gemahlen für Pour over/Filtermaschine gemahlen für Siebträger gemahlen für türkischen Kaffee |
| mischung | Single |
| produkt-id | 91 |
| roestung | Full City Roast |
| Specialty | Ja |
| staerke | strong |
| zubereitung |   |