Über Röstraum

RÖSTRAUM – Öffnungszeiten

Du magst sehen woher Dein Kaffee kommt? Uns Kennenlernen? Deinen Kaffee direkt bei uns kaufen und gleich mitnehmen?
Dann schau doch vorbei!
Wir sind werktags von Mi – Fr jeweils von 10 – 14 Uhr oder gegen Voranmeldung unter kaffee@roestraum.at für Euch da!

Eisgrubengasse 2-6, Halle 03+04, 2334 Vösendorf

so findest du uns über -> Google Maps

Röstraum ist ein Projekt der ROCKETS Wien!

 

Leidenschaft für Kaffee

Guter Kaffee braucht Zeit – die intensive Suche nach den richtigen Anbaugebieten, der perfekten Bohne, den verlässlichen Kaffee-Bauern und dem schonenden Transport. Der Kaffee muss vollkommen hinsichtlich Geschmack, Röstprofil und Aroma sein, um die gewünschte einmalige Note entfalten zu können. Augenmerk, Ausdauer und Geduld für jedes entscheidende Detail. Nur wenn man Leidenschaft über Profit stellt und man dem Kaffee auch seine nötige Reifezeit und Zeit in der Rösttrommel lässt, wird er zu dem Geschmackserlebnis, für das der „RÖSTRAUM“ steht. Wir machen uns darüber hinaus unser langjähriges Wissen zunutze und schaffen extravagante Third Wave Coffees mit ausgeprägtem Säurespiel genau so perfekt wie schokoladige, klassisch italienische Blends. Dies macht uns einzigartig.

Jede Sorte ist speziell

Wir rösten jede Sorte einzeln, um die schönsten Aromen und den besten Geschmack jeder Bohne herauszuholen. Aber wir rösten auch individuell hinsichtlich seiner Verwendung (Filter, Espresso, Cappuccino) und Maschine (Brew Over, Siebträger usw.). Nur so ist der Genuss in jeder Lebenslage – egal ob daheim, im Büro oder als Gast im Restaurant gewährleistet.

Unser stets wachsendes und oft sehr spezielles Sortiment an Kaffee beziehen wir so oft uns möglich direkt von kleinen Kaffee-Bauern aus den verschiedensten Anbaugebieten. Unser Credo dabei ist, für alle das Beste zu erwirken. So sind faire Preise für uns eine Selbstverständlichkeit, um die Arbeit wertzuschätzen und die Familien vor Ort zu unterstützen. Und so schmeckt unser Kaffee auch – ehrlich, einmalig und wertvoll.

Röstraum Geschichte

2012 begannen wir Kaffee zu rösten. Die ersten zwei Jahre ausschließlich für uns und ausgewählte Freunde. Nachdem wir dann über 300 verschiedene Bohnen geröstet und verkostet hatten trauten wir uns den Schritt zu, den Kaffee auch professionellen Partnern anzubieten. Seit 2014 betreuen wir unsere Lokale Stadtcafe und Freiraum. Letzteres bietet unsere gesamte Produktpalette auch in kleinen, 250g Packungen an. Mittlerweile beliefern wir viele andere Partner, u. a. Cafe BlausternSüdufer, Wiener Hütte, Diamond Hotel, Crosszone, Weingut Hagn und den Coffeeshop Kafa. 2015 begannen wir, mit ausgewählten Kaffeebauern oder deren Freunden direkt zu handeln. Der Erfolg ist groß, das Sortiment wuchs und immer mehr Röstraum Freunde wünschten sich den Kaffee auch für daheim. Die Idee für einen eigenen Webshop wurde geboren und wir freuen uns, dass wir nun im März 2017 damit online gehen konnten. Dieser dient aber nicht nur als Shop für den Kaffee daheim, sondern auch für all unsere Büro- und Gastrokunden als Bestellforum. Damit der Kaffee immer frisch und zeitnah ausgeliefert werden kann.

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