WORKSHOPS
KURSE
Unser Ziel ist es, nicht nur Kaffeewissen zu vermitteln sondern auch die Möglichkeit zu bieten, Kaffee mit unterschiedlichen Methoden perfekt in der Praxis zuzubereiten. Dabei ist die Sensorik ein wichtiger Aspekt, den wir in all unseren Kursen schulen. Alle unsere Trainer sind SCA zertifiziert und können daher Kaffeeausbildung auf höchstem Niveau vermitteln. Wir bieten Barista-Kurse für angehende Baristas, Home Brewer, Latte-Art-Liebhaber und erfahrene Profis an. SCA Professional Kurse sind in Vorbereitung!
Klick -> hier für die aktuellen Kursdaten!
Du hast ein spezielles Interesse oder dein gewünschter Kurs ist gerade nicht in Planung? Schreib uns, worüber du gerne mehr wissen möchtest und wir sagen dir, wann der nächste Kurs darüber stattfindet!
1. HOME BARISTA – INTRODUCTION
148,- Euro (inkl. Ust) / Person
Kursdaten & Anmeldung bitte HIER
Vier Stunden geballtes Kaffeewissen, das ist unsere Barista-Schulung für Anfänger und Einsteiger. Du lernst die Grundkenntnisse der Siebträger-Kunst kennen. Wir stellen gemeinsam die Maschine ein, finden heraus, wie Du den perfekten Mahlgrad bestimmst und üben uns im Aufschäumen von Milch. Unter Anleitung unserer zertifizierten SCA Trainerin bereitest Du Deinen perfekten Cappuccino zu und nimmst ganz viel praktisches Wissen mit nach Hause.
Besonders geeignet für stolze Besitzer einer Siebträger-Maschine, die ihre Maschine besser kennen lernen wollen oder für Espresso-Beginner. Gerne kannst du deine eigene Maschine mitnehmen, damit Du direkt daran üben kannst.
INHALT
- Theoretische Einführung Kaffeekunde
- Der perfekte Espresso
- Der perfekte Milchschaum
- Tricks und Kniffe für zu Hause
INFO
- keine Vorkenntnisse notwendig
- Dauer: ca. 4 Stunden
- max. 4 Personen
INKLUSIVE
- unbegrenzt Kaffee
- La Marzocco Siebträger Maschine
- Kursmaterial
- -20% auf Kaffeeeinkauf
KURSORT
RÖSTRAUM
Eisgrubengasse 2-6, HB 03
2334 Vösendorf
Google Maps
2. HOME BREWING – INTRODUCTION
148,- Euro (inkl. Ust) / Person
Kursdaten & Anmeldung bitte HIER
Filter und Sensorik Hario V60, Aeropress und Chemex: In unserem Filterkaffee Workshop bist Du als Kaffeeliebhaber genau richtig.
Gerade für Specialty Coffee ist die Zubereitungsmethode über Handfilter extrem spannend und zaubert ganz besondere Aromen in deine Tasse. Daher kannst Du dir vorstellen, warum wir als Specialty Coffee Röster dir genau diesen Kurs besonders ans Herz legen wollen.
In diesem Filterkaffee Workshop tauchst Du ganz tief in die Welt von Filter und Sensorik ein.
Lerne alle Arten des Brühens kennen und verbessere Deine Skills. Gemeinsam brühen wir den wahrscheinlich besten Filterkaffee Deines Lebens. Und nebenbei erfährst Du alles, was Du über Kaffeebohnen, Ursprungs-Kaffee und Anbau wissen musst.
Wir trainieren unseren Geschmack und probieren uns durch die Welt des Kaffees. Zudem wirst Du alles bis ins Detail erfahren, was Du über Extraktion wissen musst. Mit Deinem neuen Wissen kannst Du künftig den absolut perfekten Kaffee zu Hause zubereiten.
INHALT
- Einführung in das Thema Filterkaffee
- verschiedene Filtermethoden
- Sensorik
- Verkostung diverser Specialty Coffees
- Extraktion
INFO
- keine Vorkenntnisse notwendig
- Dauer: ca. 4 Stunden
- max. 4 Personen
INKLUSIVE
- unbegrenzt Kaffee
- Alle Handfilter
- Kursmaterial
- -20% auf Kaffeeeinkauf
- jeder Teilnehmer bekommt ein Röstraum Zertifikat
KURSORT
RÖSTRAUM
Eisgrubengasse 2-6, HB 03
2334 Vösendorf
Google Maps
3. TEAM COFFEE EVENTS
Weihnachtstermine sowie individuelle Termine auf Anfrage!
Kursdaten & Anmeldung bitte HIER
Komm mit deinem Team vorbei und wir machen uns eine genussvolle, informative und gute Zeit.
Wir verkosten ausreichend Kaffee und lernen die Basics über Kaffee, Rösten und Zubereitung. Dabei tauchen wir in die Welt der Specialty Coffees ein und üben an unsere Siebträgermaschine, Pour Over und Moka Master. Natürlich gehen wir immer auf Eure individuellen Wünsche und Fragen ein.
Es gibt auch eine Kleinigkeit zu Essen sowie AF-Getränke als Begleitung. Jeder von Euch nimmt kurzes Info-Material, eine Urkunde sowie eine Packung Kaffee Eurer Wahl mit nach Hause.
Ein Erlebnis der besonderen Art, unvergesslich für alle Team Mitglieder!
INHALT
- Generell individuell gestaltbar, zb.
- Basics zum Thema Kaffee
- Basics zum Thema Kaffeerösten
- Verkostung diverser Specialty Coffees
- Selbst Zubereiten
INFO
- keine Vorkenntnisse notwendig
- Dauer: ca. 4 Stunden
- max. 4 – ca. 12 Personen
INKLUSIVE
- unbegrenzt Kaffee
- Alle Handfilter
- Kursmaterial
- -20% auf Kaffeeeinkauf
- jeder Teilnehmer bekommt ein Röstraum Zertifikat
- Kleinigkeit zu Essen & Trinken
KURSORT
RÖSTRAUM
Eisgrubengasse 2-6, HB 03
2334 Vösendorf
Google Maps
4. SCA Barista Skills
SCA Barista Skills Foundation
(5 CSP Credits)
SCA Barista Skills Intermediate
(10 CSP Credits)
SCA Barista Skills Professional
(25 CSP Credits)
Terminübersicht nach Vereinbarung und im Webshop.
Bei individuellen Anfragen und weiteren Informationen wenden Sie sich bitte an kaffee@roestraum.at oder info@mariegruener.com
